Tarte aux citrons Belfort : Festival 2012 !

Faire une pâte sablée ou l’acheter prête.

Garniture :

– Mélanger : 3 œufs entiers, 150 grammes de sucre en poudre, le jus de 3 citrons jaunes pressés (possibilité d’ajouter quelques zestes de citrons verts si l’on aime beaucoup l’acidité), et 100 grammes de beurre fondu.
– Fendre une gousse de vanille en deux et y extraire les graines. Ajouter à la préparation.
– Verser la garniture sur la pâte.
– Glisser au four préchauffé Thermostat 6 et laisser cuire environ trente minutes.

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